20 ricette salvacena per sfruttare al massimo il robot da cucina

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© Getty Images |bhofack2

Crema di spinaci

Una ricetta confortante, ricca di ferro e vitamine, che si sposa perfettamente con pesce, maiale, manzo, pollo... insomma è un modo gustoso per mangiare più verdure (soprattutto per i bambini). La cosa migliore è che non richiede alcuno sforzo.

Ingredienti per 4 persone:

• 500 g di spinaci (freschi o scongelati)
  
• 2 spicchi d'aglio
  
• 25 ml di olio d'oliva
  
• 1 cucchiaino di sale
  
• pepe a piacere
  
• 50 g di farina
  
• 1/2 litro di latte
  
• 35 g di burro
  
• 1 pizzico di noce moscata
• 6 uova
• 60 g di formaggio grattugiato (o più, a piacere)

Preparazione

1. Metti l'aglio nel robot da cucina e frulla da 4 a 5 volte per tritarlo finemente. Puoi pulire i resti sulle pareti del robot con la spatola.
   
2. Aggiungere l'olio e programmare a bassa temperatura (30°C circa) per 2 minuti (con il coperchio).
   
3. Ora aggiungete gli spinaci, e programmate il robot con funzione "miscelatura"  a temperatura media per 7 minuti, finché non saranno morbidi.
   
4. Aggiungere la farina e prolungare la cottura per altri due minuti, in modo che si amalgami.
   
5. Aggiungere il latte, il burro, il sale, il pepe, la noce moscata, le uova e il formaggio grattugiato. Programmare a 90°C per 10 minuti, girando lentamente.
   
6. Servire subito.