15 facili pranzi da Tupperware con 5 ingredienti (o meno!)

11/16 Precedente Successiva

© iStock / Getty Images Plus / photosimysia

Frittata di zucchine e feta

Una variante più leggera della tradizionale frittata, perfetta da tagliare a dadini o per prepararsi un panino al volo.

Ingredienti per 1 frittata:

• 1 zucchina grande
  
• 4 uova
  
• 1/2 confezione di feta
  
• Mix spezie a piacere (sale, pepe, origano e paprika)
  
• olio EVO
  
  

Preparazione

1. Tagliate le zucchine a fettine sottili. Scaldare la padella con l'olio e fatele saltare per 7-10 minuti, finché non risulteranno un po' trasparenti e dorate lungo i bordi.
   
2. Quando sono pronte, guarnite con le uova precedentemente sbattute e mescolatele con le spezie e il formaggio sbriciolato.
3. Distribuire uniformemente, coprire la padella e lasciar cuocere per circa 5 minuti.
4. Quindi, adagiate la tortilla su un piatto capiente per girarla e cuocetela dall'altro lato ancora per qualche minuto.
   
5. Fate raffreddare prima di tagliare. Gustare caldo o freddo.