20 zuppe che ti riscalderanno sicuramente

5/20 Precedente Successiva

© Thinkstock

Ukha (Zuppa russa di pesce)

La Ukha è una zuppa di pesce russa che, anche se realizzata con pochi ingredienti, ha un sapore delizioso. La zuppa originale è stata creata in modo che i pescatori russi potessero concedersi un pasto veloce durante la navigazione.

Per realizzare una versione casalinga potete cuocere un pesce intero (ad esempio un merluzzo) per il brodo, quindi utilizzare i filetti nella zuppa. In caso contrario, puoi usare il brodo di pollo e aggiungere i filetti di pesce che hai a disposizione.