Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

30 Cene che fanno bene al cuore, con 5 ingredienti (o meno)

,
Tribù Golosa
Quiche ai broccoli 10/30

© iStock / Getty Images Plus / gwenael le vot

Quiche ai broccoli

Una crostata soffice, ripiena e confortante per concludere la giornata con una nota deliziosa. 

Ingredienti per 4-6 persone:

  • 1 rotolo di pasta per crostata
  • 1 pezzo di broccoli
  • 200 ml di panna
  • 100 g di formaggio grattugiato
  • 4 uova

Preparazione:

  1. Bollire i broccoli per 7 minuti. Lasciare raffreddare leggermente e tagliare a pezzi.
  2. In una ciotola, mescolare le uova con la panna e il formaggio grattugiato. Aggiustare di sale e pepe e aggiungere i broccoli.
  3. Trasferire la pasta in una teglia per crostate e infornare per 35-40 minuti a 150° C o fino a quando non sarà ben dorata.



Scopri gli altri articoli della Tribù!



Tecniche di cucina

Prepara un antipasto originale e d'effetto : mini tortini al tonno

INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di Maizena
  • 200 ml di panna fresca liquida
  • 1 cucchiaino di pesto alla genovese
  • 1 pizzico di sale
  • 2 scatolette di tonno al naturale
  • Qualche pomodorino ciliegino
  • Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino

 

 

PROCEDIMENTO:

Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.


Terminate disponendo  3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche. 

Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.