30 Cene che fanno bene al cuore, con 5 ingredienti (o meno)
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Cavolfiore gratinato
Il cavolfiore è un ortaggio che non sempre viene amato, per il semplice fatto che non sappiamo come prepararlo o pensiamo che abbia un odore molto forte quando viene cucinato. Niente di più sbagliato: se si sa come prepararlo, è semplicemente delizioso. Tutto ciò che serve per preparare questo gratin è cavolfiore, besciamella, formaggio grattugiato, sale e pepe. È sufficiente precuocere il cavolfiore per 10 minuti, mescolare gli ingredienti e infornare a 180°C per 20 minuti. Delizioso!
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Maizena
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di pesto alla genovese
- 1 pizzico di sale
- 2 scatolette di tonno al naturale
- Qualche pomodorino ciliegino
- Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino
PROCEDIMENTO:
Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.
Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.
Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.