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30 Cene che fanno bene al cuore, con 5 ingredienti (o meno)

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Tribù Golosa
Tagliatelle con panna e formaggio 19/30

© iStock / Getty Images / Carlos Rojas

Tagliatelle con panna e formaggio

Questa ricetta semplice ma saziante ci ricorda i pasti con la nonna. È simile alla fideua, ma senza l'aggiunta di frutti di mare, quindi è più veloce!

Ingredienti per 5-6 persone:

  • 400 g di pasta corta
  • 1 barattolo grande di passata di pomodoro
  • 1 tazza di brodo di pollo
  • panna acida, per servire
  • formaggio a piacere, per guarnire


Preparazione:

  1. Frullare la passata di pomodoro e il brodo. Mettere da parte.
  2. In una padella a fuoco medio, scaldare l'olio, quindi aggiungere il fideo e farlo rosolare leggermente, facendo attenzione a non farlo bruciare.
  3. Versare la salsa sulle tagliatelle e cuocere finché il liquido non evapora senza mescolare. 
  4. Servire con panna, formaggio e avocado a piacere.

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INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di Maizena
  • 200 ml di panna fresca liquida
  • 1 cucchiaino di pesto alla genovese
  • 1 pizzico di sale
  • 2 scatolette di tonno al naturale
  • Qualche pomodorino ciliegino
  • Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino

 

 

PROCEDIMENTO:

Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.


Terminate disponendo  3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche. 

Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.