25 spuntini facili, ricchi di proteine e che non fanno ingrassare
Redattore Tribù Golosa,
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Insalata di quinoa
Le insalate in piccole porzioni sono un'ottima alternativa per affrontare i morsi della fame tra un pasto e l'altro. Ecco una facile insalata di quinoa per aiutarvi a decidere cosa mangiare.
Ingredienti per 1 porzione:
- 1/2 tazza di quinoa cotta
- 8 palline di mozzarella
- 1 manciata di pomodori ciliegini
- 3 foglie di basilico fresco
- Sale e pepe a piacere
- 1 filo d'olio d'oliva
Preparazione:
- Cuocere la quinoa in abbondante acqua secondo le istruzioni riportate sulla confezione, scolarla e raffreddarla.
- Mettere in una ciotola, condire con sale e pepe e aggiungere un po' di olio d'oliva.
- Aggiungere le palline di mozzarella e i pomodori, mescolando bene.
- Infine, aggiungere le foglie di basilico, intere o tritate, e gustare.
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