25 spuntini facili, ricchi di proteine e che non fanno ingrassare

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Insalata di quinoa 

Le insalate in piccole porzioni sono un'ottima alternativa per affrontare i morsi della fame tra un pasto e l'altro. Ecco una facile insalata di quinoa per aiutarvi a decidere cosa mangiare.

Ingredienti per 1 porzione:

• 1/2 tazza di quinoa cotta
  
• 8 palline di mozzarella
  
• 1 manciata di pomodori ciliegini
  
• 3 foglie di basilico fresco
  
• Sale e pepe a piacere
  
• 1 filo d'olio d'oliva
  

Preparazione:

1. Cuocere la quinoa in abbondante acqua secondo le istruzioni riportate sulla confezione, scolarla e raffreddarla.
   
2. Mettere in una ciotola, condire con sale e pepe e aggiungere un po' di olio d'oliva.
   
3. Aggiungere le palline di mozzarella e i pomodori, mescolando bene.
   
4. Infine, aggiungere le foglie di basilico, intere o tritate, e gustare.