25 spuntini facili, ricchi di proteine e che non fanno ingrassare

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Uova marinate

Questa ricetta coreana è semplicemente deliziosa: le uova sode vengono lasciate per diverse ore in una salsa speciale dal sapore piccante. Quando sarete pronti a gustarle, avranno già assorbito il sapore.

Ingredienti per 3 porzioni:

• 6 uova medie
  
• 1/2 tazza di salsa di soia
  
• 1/2 tazza di acqua
  
• 3 spicchi d'aglio
  
• 1 cucchiaino di pasta di peperoncino coreano
  
• 1 peperoncino verde (es. serrano)
  
• 1/4 di cipolla bianca
  
• 1 cipolla verde
  
• 2 cucchiai di miele liquido
  
• 1 cucchiaio di semi di sesamo
  

Preparazione:

1. Cuocere le uova in acqua bollente per 6-7 minuti. Poi toglierle dal fuoco e immergerle in acqua fredda per fermare la cottura.
   
2. Mentre si raffreddano, preparare la marinata tritando finemente l'aglio, la cipolla e il peperoncino. Metteteli in una ciotola (con un coperchio) e aggiungete la salsa di soia, l'acqua, il miele e i semi di sesamo. Mescolare molto bene in modo che tutti gli ingredienti si integrino, da qui l'importanza che il miele utilizzato sia liquido.
   
3. Quindi sbucciare con cura le uova sode, immergerle nel composto e chiudere il contenitore con il coperchio. Le uova devono essere completamente coperte.
   
4. Mettetele in frigorifero e lasciatele marinare per almeno 12 ore per far sviluppare il sapore. È così semplice!