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Wrap di halloumi

I wrap sono un modo meraviglioso per consumare un pasto intero come finger food. Questo wrap con halloumi è un'ottima opzione per una serata intima davanti alla TV ed è veloce da preparare.

Ingredienti (per 4 wrap):

• 4 tortillas di grano
  
• 1 confezione di halloumi
  
• 1 avocado
  
• 1 peperone dolce
  
• 1 pomodoro
  
• 1 cipolla rossa
  
• 4 cucchiai di chutney di mango

Preparazione:

1. Tagliare l'halloumi a pezzetti. 
   
2. Friggere brevemente i pezzi di halloumi su tutti i lati.
   
3. Scaldare brevemente le fasce nel forno. Sbucciare l'avocado, lavare il peperone e il pomodoro e tagliare entrambi a cubetti.
   
4. Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli. Soffriggere in una padella con un po' d'olio finché non diventa traslucida.
   
5. Spalmare gli involucri con il chutney di mango e riempire con avocado, peperone, pomodoro, anelli di cipolla e halloumi. Ripiegare e mordere.