50 ricette veloci per guardare gli Europei di calcio in casa

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Cheesecake veloce

Il cheesecake funziona sempre. Sia come dessert che quando si guarda un programma televisivo nel pomeriggio. E questa è particolarmente veloce da preparare e facile da realizzare.

Ingredienti:

• 150 g di farina
  
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  
• 240 g di zucchero
  
• 6 uova
  
• 175 g di burro
  
• 1 kg di quark
  
• 250 ml di panna
  
• 1 bustina di zucchero vanigliato
  
• 2 cucchiai di farina
  
• succo di mezzo limone

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 200 gradi.
   
2. Impastare la farina, il lievito, 70 g di zucchero, 1 uovo e 50 g di burro. Imburrare la teglia e foderarla con l'impasto.
   
3. Mescolare il quark, la panna, lo zucchero e il burro rimanenti, le 5 uova, lo zucchero vanigliato, i 2 cucchiai di farina e il succo di limone per ottenere un composto omogeneo.
   
4. Versare sulla teglia e cuocere per circa 50 minuti. Poi spegnere il fornello e lasciare in forno con lo sportello aperto per circa un quarto d'ora, in modo che la torta non collassi troppo.
   
5. Lasciare raffreddare e gustare.