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I camerieri applicano le mance senza chiedere
Nella maggior parte dei Paesi è consuetudine lasciare una mancia al momento del pagamento del conto. Anche se la mancia varia, di solito si aggira tra il 15 e il 20%. Per cortesia, è molto comune che la mancia venga suggerita o che i camerieri chiedano se si desidera aggiungere una mancia al momento del pagamento. I ristoranti in cui, invece, si è costretti a pagare una mancia fissa o che è inclusa nel biglietto d'ingresso senza alcuna suddivisione, sono di solito luoghi in cui ci sono molti più problemi che influiscono sulla vostra esperienza. Dai camerieri scortesi alle ordinazioni non rispettate o ai conti maggiorati, questi dettagli possono dire molto su un ristorante.