50 idee di spuntini per allietare i vostri pomeriggi
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Gelatina di frutta
La gelatina è molto povera di calorie, ma molto gustosa e versatile, in quanto si può utilizzare in un'ampia varietà di preparazioni. Per renderla più sana, mescolate la gelatina non aromatizzata con il succo della vostra frutta preferita e aggiungete pezzi di frutta naturale. È possibile preparare questa prelibatezza anche con le arance mandarino.
Ingredienti per 6 persone:
- 1 bustina di gelatina di mandarino
- 1/2 litro di acqua bollente
- 250 ml di latte evaporato
- 250 g di latte condensato
- Scaglie di cioccolato, per la decorazione
Preparazione:
- Far bollire l'acqua e sciogliervi la bustina di gelatina di mandarino.
- Aspettare che si raffreddi un po', trasferirla nel frullatore e aggiungere il latte evaporato e quello condensato. Frullare per un minuto.
- Versare la gelatina in uno stampo con coperchio e attendere che si raffreddi completamente prima di metterla in frigo per almeno 3 ore.
- Servire con scaglie di cioccolato grattugiato.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.