50 idee di spuntini per allietare i vostri pomeriggi

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© Getty Images

Churros al forno

I churros non devono essere per forza uno spuntino pesante e untuoso, perché esiste una ricetta semplice per cuocerli in forno. Si presentano soffici e morbidi all'interno, ideali per accompagnare una cioccolata calda.

Ingredienti per 4 porzioni:

• 250 g di farina di frumento
• 1 pizzico di sale
• 3 bicchieri d'acqua
• 1 tuorlo d'uovo
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
• Per la salsa al cioccolato
• 2 cucchiai di cacao in polvere 
• 1 tazza di yogurt greco
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)

Preparazione:

1. Mescolare in una ciotola gli ingredienti secchi: farina, sale e cannella.
   
2. Portare a ebollizione 3 tazze d'acqua e versarla a poco a poco sull'impasto, sbattendo costantemente in modo che l'impasto non presenti grumi. Dovrebbe essere un po' appiccicoso ma ancora maneggevole.
   
3. Versare la pastella in un sacchetto per le tubature. 
4. Disporre la carta oleata su un vassoio. Con la sacca da pasticcere fare delle linee di pasta della dimensione desiderata.
5. Spennellare i churros con il tuorlo d'uovo e infornare a 180° C per 10 minuti, o fino a doratura. Mentre sono caldi, potete cospargerli con un altro po' di cannella.
6. Per la salsa al cioccolato, portare lo yogurt greco a temperatura ambiente, aggiungere il cacao, la vaniglia e mescolare. Se non avete il cacao in polvere, potete sciogliere del cioccolato fondente nel microonde.
7. Gustate i vostri churros ben caldi.