20 regali di Natale dalla cucina: economici, fatti a mano e deliziosi!

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© Pixabay / Bernadette Wurzinger

Marmellata di arance di Natale

Questa marmellata di arance non è solo deliziosa per la colazione dell'Avvento, ma è anche un regalo perfetto in un bel barattolo.

Ingredienti:

• 1 kg di arance biologiche
  
• 1 baccello di vaniglia
  
• 2 bastoncini di cannella
  
• 3 chiodi di garofano
  
• 3 anice stellato
  
• 1 kg di zucchero da cucina 1:1
  
• succo d'arancia

Preparazione:

1. Sbucciare le arance in modo netto, eliminando la parte bianca. Tagliarle in quarti, eliminando anche la parte bianca interna, tagliarle a pezzetti e metterle in un tegame grande con il succo raccolto.
   
2. Eliminare il baccello di vaniglia e aggiungere il baccello, la vaniglia e le spezie alle arance.
3. Cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti. Mescolare di tanto in tanto e aggiungere un po' di succo d'arancia se necessario.
   
4. Lasciare raffreddare leggermente e rimuovere il baccello di vaniglia, le stecche di cannella, l'anice stellato e i chiodi di garofano.
   
5. Ridurre in purea con un frullatore a mano. Aggiungere lo zucchero di conservazione e cuocere per circa 5 minuti.
   
6. Versare la marmellata nei vasetti preparati, capovolgere e lasciare raffreddare.