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15 minuti: 25 piatti per quando fa troppo caldo per accendere il forno

Di,
Tribù Golosa

Paté alle sardine

Ecco la ricetta di un semplicissimo paté da preparare e spalmare suic rostini all'ora dell'aperitivo: prendete una scatola di sardine sott'olio, spezzettatele, mescolatele con del formaggio spalmabile, aggiungete dell'erba cipollina tagliuzzata, sale e pepe. Fate tostare delle belle fette di pane casereccio e degustatelo con il vostro paté spalmato.



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Tecniche di cucina

Insalata Caesar

Per un pasto leggero e sostanzioso al tempo stesso, seguite la nostra video ricetta per preparare la Caesar salad con la ricetta originale. La Caesar salad è un'insalatona appartenente alla cucina americana, che ha avuto un successo planetario e si  è diffusa oltre oceano. 

Dove è nata la Caesar salad?
L'insalata porta il nome di Cesare Cardini, un ristoratore italiano stabilitosi a Tijuana, in Messico. Esistono diverse versioni sulle origini dell'insalata Caesar: la più nota, raccontata dalla figlia di Cardini, Rosa, vede la Caesar salad come il risultato di un'improvvisazione culinaria, in quanto la dispensa del ristorante del padre era vuota.  Un'altra leggenda racconta che la Caesar salad fosse l'adattamento di una ricetta italiana della madre di Cardini. 
In questa ricetta della Caesar salad sono presenti le acciughe ed  il Parmigiano .Se invece volete provare la versione della Caesar salad con petto di pollo cliccate qui.