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15 minuti: 25 piatti per quando fa troppo caldo per accendere il forno

Di,
Tribù Golosa

Pane Pita

Se volete fare viaggiare le vostre papille lontano, mescolate 500 gr di carne trita di agnello con uno scalogno tritato; 10 foglie di menta fresca tagliuzzata, un po' di paprika ed 1 pizzico di sale. Fate cuocere l'agnello in una padella imburrata, per circa 5 minuti. Spalmate il pane pita con dell' hummus ed aggiungete la carne. Se vi piace, mettete anche delle fettine di pomodoro fresco.



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Tecniche di cucina

Insalata Caesar

Per un pasto leggero e sostanzioso al tempo stesso, seguite la nostra video ricetta per preparare la Caesar salad con la ricetta originale. La Caesar salad è un'insalatona appartenente alla cucina americana, che ha avuto un successo planetario e si  è diffusa oltre oceano. 

Dove è nata la Caesar salad?
L'insalata porta il nome di Cesare Cardini, un ristoratore italiano stabilitosi a Tijuana, in Messico. Esistono diverse versioni sulle origini dell'insalata Caesar: la più nota, raccontata dalla figlia di Cardini, Rosa, vede la Caesar salad come il risultato di un'improvvisazione culinaria, in quanto la dispensa del ristorante del padre era vuota.  Un'altra leggenda racconta che la Caesar salad fosse l'adattamento di una ricetta italiana della madre di Cardini. 
In questa ricetta della Caesar salad sono presenti le acciughe ed  il Parmigiano .Se invece volete provare la versione della Caesar salad con petto di pollo cliccate qui.