25 modi inediti di preparare il petto di pollo
Torta salata al pollo
Vi restano giusto 2 petti di pollo in freezer e non sapete come cuocerli? Preparate una torta salata! Fate cuocere i petti di pollo a pezzetti in una padella imburrata. Stendete la vostra pasta sfoglia, aggiungete il pollo, dei carciofini sott'olio tagliati a pezzi, e 1 lattina di funghi in scatola sgocciolati. Sbattete 3 uova con 200 ml di panna da cucina, un po' di sale e pepe. Ripartite sulla pasta sfoglia il composto ed infornate per 30-35 minuti a 180°.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI (per 6 persone):
- 6 fette di pane in cassetta
- 100 di spinaci freschi
- 2 petti di pollo
- Qualche fettina di chorizo
- Emmental grattugiato
- Timo secco
-1 tuorlo sbattuto
PROCEDIMENTO:
Cuocete i petti di pollo in padella con un filo d'olio, salate e pepate e tagliate a straccetti. Eliminate i bordi del pane , quindi appiattite il pane in cassetta con il mattarello . Mettete una manciata di spinaci sul toast, unite un po' di pollo, qualche fettina di chorizo; terminate spolverando con l'emmental grattugiato. Chiudete in diagonale, appiattite con le mani. Mettete i toasts sulla placca del forno coperta di carta forno e spennellate con il tuorlo sbattuto. Terminate con ancora un po' di emmental grattugiato e fate cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°.