Come realizzare una torta alle noci?
Gli ingredienti
Per uno stampo di 20 cm di diametro
Per la pasta:
- 100g di zucchero
- 150g di burro
- 150g di noci tritate
- 3 bianchi d'uovo
- 70g di farina
- 1 bustina di zucchero vanigliato
Per la glassa:
- 150g di zucchero a velo
- 3 tuorli d'uovo
- Pepite di cioccolato
- Gherigli di noce
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INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.