Uova marmorizzate ripiene di crema al gorgonzola
Ingredienti
Per 5 porzioni:
- 5 uova
- 100 g di barbabietole sottovuoto
- 15 cl d'acqua
Per la farcia:
- 80 g di gorgonzola
- 2 cucchiai di panna fresca liquida
- 1 cucchiaio d'erba cipollina fresca tritata finemente
- sale e pepe
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