Non perderti questi piatti per rendere speciale un aperitivo all'aperto
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Supplì al telefono
Questa specialità romana si prepara con una base di risotto a cui viene aggiunto un sugo di pomodoro e carne. Una volta raffreddato, si formano delle polpette allungate al cui centro viene aggiunta della mozzarella. Si passano poi in farina, uovo e pangrattato e infine si friggono in olio bollente. Da mangiare rigorosamente caldi!
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Tecniche di cucina
Per preparare questo snack fresco e gustoso mescolate in una ciotola 2 vasetti di yogurt greco con 2 cucchiai di miele. Versate lo yogurt in uno stampo per plumcake ricoperto di carta da forno inumidita. Quindi aggiungete un po' di cocco essiccato, dei cranberries (o frutti rossi disidratati), della granella di nocciole, delle gocce di cioccolato e un kiwi o altra frutta di stagione. Lasciate riposare in freezer per 3-4 ore prima di servire tagliato a barrette.