La frutta e la verdura di Agosto da non perdere
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Il finocchio
Il finocchio è composto per il 90% d'acqua ed è pieno di fibre, il suo gusto leggero di anice profuma a meraviglia i piatti. Il finocchio è perfetto gratinato o spadellato, per accompagnare la carne bianca.
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Tecniche di cucina
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INGREDIENTI:
- Anguria
- Mirtilli
- Bastoncini di legno per spiedini
PROCEDIMENTO
Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti.
Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente.