La frutta e la verdura di Agosto da non perdere
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I datteri
Il dattero si consuma generalmente secco, perché delicato e difficile da conservare. I datteri ripieni sono un ottimo dessert fresco da servire nelle sere d'state: togliete il nocciolo ai datteri, poi tagliateli a metà mantenendoli pero' intatti in fondo; spalmate ogni dattero con del mascarpone e decorate con mezzo gheriglio di noce. Mettete in frigo per qualche ora e gustate freddi.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Anguria
- Mirtilli
- Bastoncini di legno per spiedini
PROCEDIMENTO
Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti.
Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente.