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Mettete un foglio di carta forno sulla teglia, quindi formate delle polpette con l'impasto. Schiacciate leggermente le polpette per formare delle specie di medaglioni, che deporrete sulla teglia. Spennellate le polpette di olio e mettete a cuocere in forno a 200° per una trentina di minuti o fino a che saranno dorate. A metà cottura girate le polpette per farle dorare.