Peperone: 10 e più modi di prepararlo

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BAGUETTE RIPIENA DI ZOLA E PEPERONI

Ingredienti

• 1 baguette (o un filone di pane allungato)
• 200 g di gorgonzola
• 350 g di Philadelphia
• 60 g di peperoni grigliati sott'olio
• 50 g di noci
• 1 mazzetto di erba cipollina
• pepe

Preparazione

Scolate i peperoni e tritateli grossolanamente.Tritate grossolanamente le noci. Date una consistenza omogenea al gorgonzola con l'aiuto di una forchetta. Aggiungete il Philadelphia.Unite le noci e i peperoni.Aggiungete l'erba cipollina tagliata.Pepate e mescolate il tutto.Tagliate le estremità della baguette.Svuotatela della mollica aiutandovi con un coltello da entrambi i lati. Trasferite la farcia in un sac a poche e farcite la baguette svuotata.Premete e livellate la farcia con un cucchiaio per assicurarvi che sia uniforme. Richiudete la baguette con le due estremità. Avvolgetela nella pellicola trasparente o in un foglio di alluminio e lasciatela riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.Tagliate a fette e servite.