Ingredienti
- 3 mele renette-150gr. di farina-120gr. di zucchero-110gr.di burro - 20gr.di zucchero a velo-2 uova-un cucchiaio di latte-un cucchiaio raso di lievito-un limone(scorza grattuggiata)-una manciata di pane grattuggiato.
- PREPARAZIONE:
- Sbuccia le mele e tagliale a fettine sottili.In un recipiente unisci i tuorli e 100 gr. di zucchero, poi 100gr. di di burro sciolto, la scorza di limone, la farina,il latte e infine il lievito, mescola con cura poi unisci le chiare montate a neve.Metti l'impasto in una tortiera imburrata e spolverizzata di pane grattuggiato, copri tutto con le fettine di mela, il burro rimasto a fiocchetti e qualche cucchiaio di zucchero.Inforna e fai cuocere per 25-30 minuti.Quando si è raffreddata spolverizza lo zuchero a velo e...buon appetito!
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 45minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbuccia le mele e tagliale a fettine sottili
Tappa 2
In un recipiente unisci i tuorli e 100 gr. di zucchero, poi 100gr. di di burro sciolto, la scorza di limone, la farina,il latte e infine il lievito, mescola con cura poi unisci le chiare montate a neve.
fate raffreddare la torta prima di toglierla dalla tortiera!
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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