Pollo alle mandorle
Di palermobella
Ingredienti
- Fettina di pollo
- Mandorle
- 1/2 scalogno
- 1 tazzina di acqua
- sale q.b
- salsa di soia
- olio
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare la fettina di pollo a straccetti, infarinarli.
In una padella mettere 3 cucchiai di olio con metà scalogno affettato finemente. Quando è leggermente dorata unire le mandorle, il pollo e lasciare soffriggere su entrambi i lati.
Durante la cottura unire una tazzina di acqua e 4 o 5 cucchiai di salsa di soia.
Aggiustare di sale e portare a cottura per qualche minuto ancora.
Se il sughetto risulta particolarmente liquido, aggiungere qualche cucchiaino di farina per far addensare.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Validata dalnostro chef Vellutata di carote con polpettine...
3.6/5
(427 Voti)
-
Polpettone della nonna Zita
3.2/5
(489 Voti)
-
Involtini primavera
3.4/5
(393 Voti)
-
Validata dalnostro chef Fantasia di pollo ai peperoni
3.6/5
(169 Voti)
-
Pasta di mandorle siciliana
3.6/5
(152 Voti)
-
Pollo al curry originale
3.7/5
(13 Voti)
-
Straccetti di tacchino al limone
3.3/5
(373 Voti)
-
Quaglie ripiene
3.2/5
(473 Voti)
Tecniche di cucina
La tecnica per modare rapidamente le mandorle, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete preparare un dolce, ma avete poco tempo ? Ecco come fare più velocemente, sbucciando le mandorle in pochi secondi.
Commenta questa ricetta