Treccia Ripiena
Di aloice
2 Foto
Ingredienti
- 1 Rotolo di pasta briseè (se esiste è meglio rettangolare)
- 1 Confezione di prosciutto cotto
- 1 Confezione formaggio a fette pasta dura
- QB Olive
- QB Pomodorini
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Dividere in 3 la pasta briseeè, riempire ogni striscia con gli ingredienti che preferite, in questo caso ne ho fatta una con i pomodorini, una con prosciutto ed olive ed una con prosciutto e formaggio. Richiuderli per bene e intrecciarli, spennellarli con acqua e olio e aggiungere un po' di semi di papavero. Infornare per 15/20 minuti in base al tipo di forno.
Nel mio caso avendo messo i pomodorini che hanno perso acqua, a metà cottura ho girato la treccia per cuocerla uniformemente.
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Tecniche di cucina
Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.
INGREDIENTI :
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
- Pesto alla genovese q.b
- 12 asparagi verdi
- 12 fette di prosciutto crudo
- 1 tuorlo d'uovo per spennellare
PREPARAZIONE :
Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.
Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.
Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.
Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.
Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.
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