Salame di cioccolato bianco
Di rosanna83
Ingredienti
- 150 g biscotti secchi
- 250 g cioccolato bianco
- 50 g zucchero
- 100 g burro
- 2 tuorli
- 1 caffè espresso ristretto
- una manciata di frutta secca a piacere
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare il burro (ammorbidito) con lo zucchero, unire i tuorli uno alla volta e il cioccolato fuso con un po’ di latte e
lasciato intiepidire.
Aggiungere il caffè e i biscotti sbriciolati grossolanamente, amalgamare con un cucchiaio e incorporare anche la frutta
secca tagliata grossolana.
Avvolgere il composto in un foglio di carta forno modellandolo a salame e chiudendo le due estremità a caramella.
Lasciare rapprendere in frigo per almeno 2 ore, prima di servire, rotolarlo nel cocco disidratato e servirlo a fette spesse.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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