Ingredienti
- 100gr di mandorle
- 100gr di zucchero
- 1 albume
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
tritare le mandorle
Tappa 2
amalgamarle con l'albume e lo zucchero
Tappa 3
formare delle palline e metterle nei pirottini di carta
Tappa 4
cuocere in forno per 10-15 minuti finchè non sono dorate
Tappa 5
sfornare e lasciare raffreddare
Tappa 6
cospargere di zucchero a velo
se non avete i pirottini, si può dare ai biscotti una forma tonda e schiacciata, inoltre se volete una variante altrettanto gustose potete usare le nocciole al posto delle mandorle!
Ti potrebbe interessare anche:
-
Torta soffice di albumi e limone
3.1/5
(446 Voti)
-
Gamberi al forno
3.8/5
(4 Voti)
-
Crostata alla Nutella
3.8/5
(4 Voti)
-
Baci di dama
3.8/5
(4 Voti)
-
Muffin di panettone
3.8/5
(4 Voti)
-
Chocolate chip cookies (24...
3.8/5
(5 Voti)
-
Macaron parigini di Birba
3.7/5
(15 Voti)
-
Meringhe
3.3/5
(414 Voti)
Tecniche di cucina
Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.
INGREDIENTI:
- 250 g di cioccolato bianco
- 250 ml di panna
- 250 g di cioccolato fondente
- 250 ml di panna
- 30 biscotti
- 200 ml di latte
PROCEDIMENTO:
Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.
Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.
Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.
Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.
Commenta questa ricetta