Biscotti integrali

Di stefania92

0 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Share on WhatsApp Condividi su G+

Vota per questa ricetta 4.2/5 (13 Voti)

0 Foto

Validata dalnostro chef Biscotti integrali al cioccolato

Palline di ricotta, cocco e cacao

Ingredienti

300 gr d farina integrale
80 gr di zucchero di canna
4 cucchiai di miele d’acacia
60 gr di olio di semi di girasole( o olio di oliva)
1 uovo
la punta di un cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di lievito per torte
3 o 4 cucchiai di yogurt( o latte)
50 gr di gocce di cioccolato
zucchero di canna

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Versate la farina in una ciotola e aggiungete il lievito, lo zucchero e la cannella,l’uovo, il latte , l’olio il miele e le gocce di cioccolato fondente. Impastate con un cucchiaio di legno fino a quando otterrete un composto omogeneo.Ora con l’impasto formate delle palline e schiacciatele un po’ con le mani.

Tappa 2

Inzuccherate i biscotti nello zucchero di canna (io ho zuccherato i mie biscotti sotto e sopra) e sistemateli nella placca del forno coperta da carta da forno poi infornate per circa 15 | 20 minuti a 180 gradi

Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.

INGREDIENTI:

250 g di cioccolato bianco
250 ml di panna
250 g di cioccolato fondente
250 ml di panna
30 biscotti
200 ml di latte

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.