Ingredienti
- 400gr di pasta da pane
- 300gr di ricotta
- 1 mozzarella
- 100gr di prosciutto crudo
- 100gr di provola affumicata o formaggio saporito
- Sale e Olio q.b.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliate il formaggio a cubetti abbastanza piccoli, unitelo alla ricotta con un pizzico di sale e amalgamate il tutto.
Tappa 2
Tagliate anche la mozzarella e il prosciutto a pezzettini e uniteli alla ricotta.
Tappa 3
Stendete la pasta del pane in una sfoglia sottile e dividetela in tanti dischi del diametro di 10-12cm
Tappa 4
adagiate un cucchiaino di composto in ogni disco e poi richiudetelo su se stesso premendo bene intorno ai bordi.
Tappa 5
Friggete i panzerotti in abbondante olio bollente fino a quando sono dorati.
fate friggere pochi panzerotti alla volta per un migliore risultato
Ti potrebbe interessare anche:
-
Torta rustica con speck, patate e...
3.9/5
(7 Voti)
-
Lumaconi alla parmigiana
2.6/5
(5 Voti)
-
Malfatti agli spinaci
2.6/5
(7 Voti)
-
Rotolo di frittata
2.6/5
(7 Voti)
-
Pastiera
2.5/5
(16 Voti)
-
Rotolo sfizioso
2.3/5
(7 Voti)
-
Saccottini di sfoglia
2.3/5
(4 Voti)
-
Roast beef in crosta
1.6/5
(68 Voti)
Tecniche di cucina
La pizza è sempre buonissima, preparata in tutti i modi e in tutte le forme. Ecco perché queste palline sono ottime, golose e sfiziose da preparare per una festa, un aperitivo o anche come antipasto per una cena in famiglia.
INGREDIENTI:
Per le palline:
- 1 rotolo di pasta da pizza
- Passata di pomodoro q.b
- Salamino
- Mozzarelline
PER LA COPERTURA:
- 40g di burro fuso
- Aglio in polvere
- Sale e pepe
- 20g di erbe aromatiche miste a piacere (rosmarino, origano, prezzemolo)
- Parmigiano grattugiato
PROCEDIMENTO:
Stendere la pasta da pizza. Ricavare dei cerchi di pasta con uno stampino da biscotti. Stendere un cucchiaio di passata di pomodoro, poi una fettina di salamino ed una mozzarellina su ogni cerchio di pasta. Richiudere la pasta premendo delicatamente sui bordi, poi arrotolare con i palmi delle mani e distribuire sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Mescolare il burro fuso, l'aglio, il sale, il pepe e le erbe in una ciotola, e usarlo per spennellare le palline di pizza con un pennello. Spolverare generosamente con il Parmigiano grattugiato. Infornare a 200° per 10 minuti circa, fino a che le palline di pizza saranno dorate.
Commenta questa ricetta