Ingredienti
- 100 gr tonno,100gr pesce spada,100gr salmone il tutto in fetta unica.1 zucchina, 4 ciliegine pomodoro, mezzo peperone, olio, sale, carta forno basilico, spiedoni
Informazioni
persone 2
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
lavare il pesce e la verdura e tagliare il tutto di 3 cm di lato
Tappa 2
oliare gli spiedoni e infilare prima il pomodoro,poi il salmone,poi la zucchina,poi lo spada,poi il peperone,poi il tonno e per chiudere un altro di pomodoro
Tappa 3
mettere la carta forno su una pirofila adagiarvi gli spiedini,metterci sopra l'olio,sale,pepe e basilico
Tappa 4
infornare a 180gr per 35 min
seguire la composizione dello spiedo perché altrimenti la cottura non sarà al top
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 peperone giallo, rosso e verde
- 120g di sugo al pomodoro
- 120g di mozzarella
- 50g de Parmigiano grattugiato
- 50g di salamino
- 1 cucchiaio di olio EVO
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.
Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.
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