Mezzelune di sfoglia con zucchine e pancetta

Di ilacapa

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Mezzelune di sfoglia con zucchine e pancetta

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Calzoncini napoletani

Saccottini a sorpresa

Ingredienti

Pasta sfoglia
zucchine (da tagliare a rondelle)
pancetta a dadini
mezza cipolla (da tagliare a dadini)
formaggio grattato

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

stendere la sfoglia e formare dei dischi della dimensione desiderata (non troppo piccoli perché poi andranno piegati a metà).

Tappa 2

Soffriggere mezza cipolla tagliata a dadini in un pentolino, aggiungere le zucchine tagliate a rondelle e la pancetta a dadini.

Tappa 3

Disporre sulla metà di ogni disco il soffritto, spolverare con il formaggio grattato, chiudere le mezzelune fissando i bordi con una forchetta.

Tappa 4

Infornare a 180 gradi per 20 minuti.

Se preferite, anziché usare la pancetta a dadini potrete ricoprire le zucchine con fettine di pancetta.

Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

4 pesche
8 fettine di pancetta
Glassa all'aceto balsamico
16 foglioline di basilico

PROCEDIMENTO:

Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni fettina di pesca. Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.

Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente.