Ingredienti
- burro
- patate
- formaggio tipo Asiago (ma io uso l'Emmenthal)
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pelare le patate, tagliarle a rondelle sottili e farle soffriggere nel burro. Girarle e spezzettarle durante la cottura.
Tappa 2
Tagliare il formaggio a cubetti e aggiungerlo alle patate, continuando a girare. Il movimento che faccio con la forchetta, più che ruotare, è spezzettare e schiacciare continuamente.
Tappa 3
Rigirarlo come una frittata e servire in uno strato spesso. Sopra e sotto avrà la crosticina, dentro sarà filante.
C'è anche chi soffrigge il tutto nella cipolla, ma secondo me è già perfetto così. Non fatelo se siete a dieta!
Ti potrebbe interessare anche:
-
Polentina
4.1/5
(21 Voti)
-
Torta Barbie
3/5
(10 Voti)
-
Spiedini di gamberi e zucchine
2.6/5
(173 Voti)
-
PANINI SALATI
2.9/5
(301 Voti)
-
Dentice al forno con radicchio...
2.8/5
(25 Voti)
-
Rustico babà
2.9/5
(22 Voti)
-
Bocconcini di patate formaggio e...
2.8/5
(340 Voti)
-
Polpette di patate e tonno fritte
3.2/5
(6 Voti)
Tecniche di cucina
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.
Commenta questa ricetta