Torta dolce di patate

Di stebn

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Ingredienti

400gr di patate
50 gr uvetta
1 limone
100 gr di zucchero
1 cucchiaino di rum
½ busta di lievito
50 gr di olio
3 cucchiai di fecola
3 uova
50 gr di mandorle

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 50minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Cuocere le patate e privarle della buccia dopodiché schiacciarle. Lavorare i 3 tuorli con lo zucchero e il succo di un limone. Mescolare il tutto e aggiungere a l’impasto l’uvetta,la fecola,il rum ,le mandorle e per ultimo il lievito. Versare il composto in una teglia foderata e spennellare la superficie della torta con gli albumi. Infornare a 180 gradi per circa 35 minuti.