Petto di pollo e peperoni
Di AnnaDe
Ingredienti
- 3 fettine di petto di pollo
- 2 peperoni grandi
- cipolla
- dado
- pepe e parmigiano
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Soffriggere, in una padella grande, pollo e peperoni tagliati a pezzettini con la cipolla. Quando questi sono quasi cotti, aggiungere il dado con u po' d'acqua e terminare la cottura.
Tappa 2
Cuocere il riso in un tegame; quando è cotto versarlo nella padella con il pollo e i peperoni e aggiungere pepe e parmigiano.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 peperone giallo, rosso e verde
- 120g di sugo al pomodoro
- 120g di mozzarella
- 50g de Parmigiano grattugiato
- 50g di salamino
- 1 cucchiaio di olio EVO
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.
Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.
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