Brownies double chocolate

Di eliluna

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Brownies al Cacao

Provala!RICETTA TOP Brownies al cioccolato

Ingredienti

125 gr Zucchero
125 gr Farina
125 gr Burro
90 gr Cioccolato fondente
50 gr Cacao amaro in polvere
1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia
2 Uova
1/2 cucchiaino di Sale
Gocce di Cioccolato bianco

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il cioccolato fondente e il burro a bagno maria, trasferirli in una ciotola, aggiungere lo zucchero e lavorare con le fruste alla massima potenza per 4/5 minuti.

Tappa 2

Aggiungere la vaniglia e le uova, lavorare altri 30 secondi, quindi aggiungere la farina, il cacao e il sale.
Per ultime unire le gocce di cioccolato, in quantità pari ai vostri gusti! (Abbondate, amici, abbondate!)

Tappa 3

Riempire i pirottini e informare a 180° per 18 minuti.

Tecniche di cucina

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INGREDIENTI (4 persone):

- 180 gr di burro morbido
- 200 gr di zucchero di canna
- 100 gr di cioccolato fondente fuso
- 4 uova
- 80 gr di farina
- 10 gr di cacao in polvere
-1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b

PROCEDIMENTO:

Versate il burro a temperatura ambiente in una ciotola, unite lo zucchero di canna e mescolate bene.
Aggiungete le uova e mescolate. Unite anche il cioccolato fuso tiepido e mescolate. Aggiungete la farina ed il sale. Unite anche il cacao setacciato con un colino. Mescolate fino a far assorbire tutta la farina.
Preriscaldate l'apparecchio per i waffel, e versate una grossa cucchiaiata di impasto in ogni stampino.
Fate cuocere per 3-5 minuti ( i tempi di cottura cambiano in base al tipo di apparecchio). Staccate i waffel dalle pareti dello stampino con una spatola. La consistenza potrebbe sembrarvi ancora molle ma appena i waffels si raffredderanno risulteranno più compatti.

Spolverate con zucchero a velo e servite.