Muffins

Di MOLLY

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Muffin al cocco e gocce di...

Provala!RICETTA TOP Muffins al dulce de leche

Ingredienti

2 Cucchiai burro fuso
2 cucchiai zucchero
1 uova
200 gr farina
1 bustina lievito in polvere
sale
1/2 bicchiere di latte
gocce di cioccolato

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare in una terrina il burro, lo zucchero, l'uovo, il latte, la farina setacciata con il lievito, e poco sale.

Tappa 2

Appena la pasta risulta elastica e vellutata mettere le gocce di cioccolato, mettere l'impasto nei pirottini, non riempirli completamente.

Tappa 3

Infornare a 180 gradi per 20 / 25 minuti

Tecniche di cucina

Muffins alle caramelle mou

Questi muffins sono deliziosi e buonissimi per

INGREDIENTI:

125 ml di panna fresca
10 caramelle mou
Qualche granello di sale grosso
70 g di burro
100 g di gocce di cioccolato
3 uova
65 g di zucchero
15 g di farina
30 g di farina di mandorle
1/2 cucchiaino di lievito

PREPARAZIONE:

Fate scaldare la panna in un pentolino, e quando inizia a bollire versateci le caramelle mou; mescolate bene fino a che non si saranno sciolte.

Versate il preparato in degli stampini rotondi da caramelle, e spolverate ogni caramella con qualche granello di sale grosso. Mettere le caramelle in congelatore per 2 ore. Far sciogliere a bagnomaria il burro in una ciotola assieme alle gocce di cioccolato e far sciogliere bene.

Rompete le uova in un'altra ciotola, unite lo zucchero, la farina, la farina di mandorle, il lievito; unite anche il cioccolato fuso e mescolate bene per amalgamare tutto. Versare l'impasto negli stampini da muffins coprendoli fino a metà, appoggiare una caramella mou su ogni muffins e ricoprire con dell'altro impasto, fino ad arrivare ai 3/4 dello stampino. Cuocere per 30 minuti a 180°.