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Salame dolce di cioccolato

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Ingredienti

  • 100 g di cioccolato al latte
  • 80 g di cacao amaro
  • 200 g di biscotti secchi
  • 180 g di zucchero
  • 180 g di burro
  • 50 g di nocciole
  • 2 cucchiai di rum o caffè

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
 Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Spezzettare i biscotti senza sminuzzarli troppo. Tagliate il burro a pezzetti e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente e poi lavoratelo con lo zucchero, utilizzando un cucchiaio, fino a quando diventa cremoso e omogeneo.

Tappa 2

Fondere a bagnomaria il cioccolato al latte, mescolando fino a quando diventa fluido, quindi amalgamatelo alla crema di burro.

Tappa 3

Aggiungete i biscotti spezzettati, il cacao setacciato, il rum e amalgamate con cura gli ingredienti. Il composto deve risultare morbido ma molto compatto.

Tappa 4

Modellate il composto con le mani dandogli la forma del salame, racchiudetelo i un foglio di carta di alluminio e lasciate rassodare per circa 2 ore in frigorifero.

Tappa 5

Servitelo affettato a rondelle non troppo sottili

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Provare anche la variante alla nutella!

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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