Muffin soffici con gocce di cioccolato
Ingredienti
- Ingredienti per 6 muffin:
- 125 gr di farina
- 100 gr di zucchero
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 80 ml di latte
- 1 uovo
- uovo
- 40 gr di burro
- 60 gr di gocce di cioccolato
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola mescolare la farina , lo zucchero, il lievito, la vanillina e 50 grammi di gocce di cioccolato.A parte mescolare l’uovo assieme al latte e al burro fuso intiepidito.Versare gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamare l’impasto velocemente.
Imburrare e infarinare gli stampini per muffins e versare con un cucchiaio il composto per 2/3 al loro interno.
Infornare i muffin con le gocce di cioccolato a 180° e cuocere per 15/20 minuti.
Mentre sono ancora caldi,decorare la superficie con le restanti gocce di ciocolato che con il calore aderiranno sula superficie dei muffin.
Lasciar raffreddare i muffin con le gocce di cioccolato prima di toglierli dagli stampini e servirli
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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