Muffins con gocce di cioccolato facili

Di Grace19

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Muffin con le gocce di cioccolato...

Muffin veloci con gocce di...

Ingredienti

380 g di farina "00"
190 g di burro
3 uova medie
200 g di zucchero
mezzo cucchiaino di bicarbonato
100 g di gocce di cioccolato
200 ml di latte fresco intero
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una ciotola unire lo zucchero con il burro sciolto.
Aggiungere le uova.

Tappa 2

Versare il latte a filo e sbattere il tutto fin quando la consistenza dell'impasto risulterà liscia,gonfia ed omogenea.

Tappa 3

In un'altra ciotola unire farina, lievito, bicarbonato, vanillina e sale.

Tappa 4

Unire i due composti e lavorare il tutto fin quando risulterà cremoso e senza grumi.

Tappa 5

Aggiungere 80 g di gocce di cioccolato, conservandone i restanti 20 g per decorare la superficie.

Tappa 6

Porre l'impasto negli stampini, riempendoli per i 2/3.
Infornare i muffins in forno ventilato a 180° per 20-25 minuti.

Per evitare che le gocce di cioccolato precipitino sul fondo, immergerle prima in un pò di farina.

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.