Muffin panettone di Natale
Di honeyle
Ingredienti
- 150 gr di zucchero di canna
- 100 gr di olio extra vergine d'oliva
- 2 uova
- 170/190 ml di latte
- 250 gr di farina
- 1 bustina di lievito
- sale
- gocce di cioccolato
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Unisci lo zucchero di canna con l’olio. Unisci le uova
con il latte. Mischia tutto insieme nel frullatore.
Tappa 2
Unisci farina, lievito e un pizzico di sale.Unisci la miscela di olio, zucchero, uova e latte, e frulla tutto bene. Aggiungi le goccie di cioccolato.
Tappa 3
Ungi d'olio le formine per i muffin e riempile con il composto. Cuoci in forno preriscaldato a 160°/170° ventilato.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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