Tagliatelle ai funghi
Di Betty
Sulla mia tavola autunnale non potevano mancare le tagliatelle ai funghi, un primo piatto gustoso, veloce e saporito.
Ingredienti
- 400 gr di funghi misti (champignon e chiodini)
- 350 gr di tagliatelle all'uovo
- 1 spicchio di aglio
- olio evo q.b.
- prezzemolo
- sale
- panna vegetale
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 35minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Ho lavato e pulito accuratamente i funghi e li ho fatti trufolale in una padella antiaderente con olio , aglio e una manciata di prezzemolo. Ho cotto la pasta in acqua salata, non appena pronti li ho conditi con i funghi aggiungendo qualche cucchiaio di panna vegetale.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Validata dalnostro chef Pennette panna, funghi e speck
3.4/5
(499 Voti)
-
Tagliatelle speck e funghi
4.2/5
(32 Voti)
-
Tagliatelle ai funghi facili
3.9/5
(30 Voti)
-
Scaloppine ai funghi
3.1/5
(488 Voti)
-
Lasagne di zucca, radicchio e...
3.2/5
(20 Voti)
-
Involtini
di melanzane con...
2.9/5
(297 Voti)
-
Cozze gratinate
2.8/5
(370 Voti)
-
Fusilli funghi e tonno
3.2/5
(433 Voti)
Tecniche di cucina
- 2 grossi funghi champignon
- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Emmental grattugiato
- 2 fette di salamino
- 1 cipollotto
PROCEDIMENTO:
Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.
Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.
Infornate per circa 20 minuti a 180°.
Commenta questa ricetta