Lasagne di zucca, radicchio e scamorza

Di alter86ego

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Ingredienti

sfoglia per lasagne: 300 g
polpa di zucca: 300 g
radicchio: 2
parmigiano: 100 g
scamorza affumicata: 150 g
latte: 2.5 dl
farina: 30 g
burro: 40 g

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Stufare saparatamente il radicchio e la zucca con un filo d'olio,sale e pepe, il tutto tagliato a cubetti piccoli. Nel frattempo fare una besciamella con il latte caldo, il burro fuso e amalgamato con la farina. A questo punto tagliate la scamorza affumicata e iniziate a comporre le lasagne. Infornare a 180° per 30 minuti.

lasciate ripposare 10 m inuti dopo la cottura poi servite

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