Torta all'arancia

Di marmotta45

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Torta yogurt e arancia

Torta siciliana all'arancia

Ingredienti

3 uova
200 gr di zucchero
70 ml di olio di semi
1 bicchierino di grand marnier
2 arance
350 gr di farina 00
1 bustina di lievito vanigliato
200 gr di marmellata di arance

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In un’ampia ciotola montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.

Tappa 2

Aggiungere l’olio di semi, il succo e la buccia grattugiata delle arance e il grand marnier.

Tappa 3

Sempre continuando a mescolare aggiungere la farina a pioggia e il lievito

Tappa 4

Montare fino ad ottenere un impasto fluido ed omogeneo

Tappa 5

Versare il composto della torta in uno stampo imburrato ed infarinato e versare su tutta la superficie la marmellata d’arance

Tappa 6

Infornare in forno già caldo e cuocere per 40 minuti a 175 gradi.

Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.

INGREDIENTI:

250 g di cioccolato bianco
250 ml di panna
250 g di cioccolato fondente
250 ml di panna
30 biscotti
200 ml di latte

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.