Treccia speck e asiago
Di vg.88
Ingredienti
- 250 g di latte
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 uovo
- 550 g di farina
- 50 g di olio d'oliva
- 10 g di sale
- 1 tuorlo per spennellare
- Ingredienti per il ripieno:
- 100 g di speck a fette
- 100 g di asiago o altro formaggio a pezzetti
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare tutti gli ingredienti, escluso tuorlo speck e asiago, fino ad ottenere un impasto morbido e farlo lievitare.
Tappa 2
Nel frattempo tritare lo speck e il formaggio per il ripieno.
Tappa 3
Stendere con il matterello formando un rettangolo e dividerlo in 3 parti uguali, mettere il ripieno al centro di ogni rettangolino e chiudere formando tre cilindri.
Tappa 4
Successivamente unire le tre estremità dei cilindri e intrecciare creando una treccia.
Tappa 5
Mettere la treccia nel ruoto imburrato, ed unire le altre estremità. Lasciare lievitare nuovamente.
Tappa 6
Dopo sbattere il tuorlo e spennellarlo sulla treccia ed infornare a 200° per 30 minuti.
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