Pasticcini al cocco
Di annar
Ingredienti
- 100gr scaglie di cocco
- 100gr zucchero
- 1 uovo intero
- 1 cucchiaio farina bianca
- zucchero a velo q.b.
Informazioni
persone 14
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un recipiente unire tutti gli ingredienti ed amalgamare molto bene.
Tappa 2
Prelevare delle piccole quantità d'impasto e disporle sulla teglia del forno ben distanziate tra loro.
Tappa 3
Infornate infine in forno caldo a 140° per 10 minuti circa, fino a quando non saranno ben dorati.
Tappa 4
Servire su un piatto da dolci e spolverare con zucchero a velo.
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Tecniche di cucina
Ecco dei biscottini pronti in un lampo e con soli due ingredienti! Schiacciate una banana matura con una forchetta, mescolatela con 160 g di farina di cocco e, una volta amalgamati bene gli ingredienti, formate delle palline che metterete su una placca da forno. Schiacciatele leggermente con il palmo della mano e infornate a 180°C per 20-25 minuti. Ed ecco che i biscotti sono pronti per essere gustati!
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