Tiramisù baby

Di chicca76

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Tiramisù con crema chantilly

Tiramisù alla crema di pistacchio

Ingredienti

400 gr di mascarpone
4 uova
65 gr di zucchero
1 tazza di caffè
¼ di bicchiere di latte
Cioccolato scaglie

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Separate tuorli e albumi. Sbattete tuorli con zucchero e poi mettete mascarpone. Montate gli albumi a neve.
Unite il tutto e amalgamate.
In un piatto da portata profondo stendete uno strato di pavesini imbevuti di caffè e un quarto di bicchiere di latte. Continuate con alternanza di strati di crema e pavesini fino a riempimento del recipiente.

Tappa 2

Mettete in frigo per almeno 4 ore e servitelo guarnito di scaglie di cioccolate al latte.

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.