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Lombata alla Zingara

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Lombata alla Zingara 0 Foto

Ingredienti

  • Nodini di Vitello
  • Funghi
  • Olio
  • Burro
  • Alloro
  • Sale
  • Pepe

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Cuocere i nodini di vitello rosolandoli in padella con olio, burro, alloro, pepe e sale.
In un'altra padella trifolare i funghi con l'olio (no prezzemolo.)
Salare e pepare.
Trasferire i funghi nella stessa padella dei nodini.
Al momento di servire spadellare.

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  • 2 grossi  funghi champignon 
  • Passata di pomodoro
  • Mozzarella
  • Emmental grattugiato
  • 2 fette di salamino 
  • 1 cipollotto

 

PROCEDIMENTO:

Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato. 

Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental. 

Infornate per circa 20 minuti a 180°. 

 

 

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