Lombata alla Zingara
Di kikka_stella
Vota per questa ricetta
3.3/5
(7 Voti)
0 Foto
Ingredienti
- Nodini di Vitello
- Funghi
- Olio
- Burro
- Alloro
- Sale
- Pepe
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Cuocere i nodini di vitello rosolandoli in padella con olio, burro, alloro, pepe e sale.
In un'altra padella trifolare i funghi con l'olio (no prezzemolo.)
Salare e pepare.
Trasferire i funghi nella stessa padella dei nodini.
Al momento di servire spadellare.
Ti potrebbe interessare anche:
- Melanzane farcite con prosciutto... 2.9/5 (352 Voti)
- Orate al cartoccio 3/5 (363 Voti)
- Sorbetto al limone 3/5 (275 Voti)
- FUNGHI TRIFOLATI 3/5 (237 Voti)
- Spaghetti ai prataioli 2.9/5 (424 Voti)
- Arrosto al forno morbido 2.8/5 (446 Voti)
- Dentice al forno con radicchio... 2.8/5 (25 Voti)
- Gamberoni al forno 2.8/5 (12 Voti)
Tecniche di cucina
Funghi champignons alla pizza, troppo sfiziosi
- 2 grossi funghi champignon
- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Emmental grattugiato
- 2 fette di salamino
- 1 cipollotto
PROCEDIMENTO:
Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.
Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.
Infornate per circa 20 minuti a 180°.
Commenta questa ricetta