Ingredienti
- 400 grammi di maccheroni
- ½ Peperone
- 200 grammi di Funghi
- 2 Cipollotti
- Olio q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Cognac q.b.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare i cipollotti e i peperoni
Rosolare i peperoni e i funghi in padella con olio e cipollotti tritati
Sfumare col cognac e portare a cottura.
Scolare i maccheroni e mantecarli in padella con l’aggiunta di parmigiano grattugiato.
Tappa 2
Rosolare i peperoni e i funghi in padella con olio e cipollotti tritati
Sfumare col cognac e portare a cottura
Tappa 3
Scolare i maccheroni e mantecarli in padella con l’aggiunta di parmigiano grattugiato
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Tecniche di cucina
- 2 grossi funghi champignon
- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Emmental grattugiato
- 2 fette di salamino
- 1 cipollotto
PROCEDIMENTO:
Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.
Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.
Infornate per circa 20 minuti a 180°.
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